“Mille e un Babà”: prende il via il contest per rinnovare un dolce della tradizione
NAPOLI. I “puristi” prediligono quello classico al rum, ma di babà ce ne sono tante versioni quante sono le declinazioni
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Sapori in Campania
La cucina di mare è protagonista della proposta gastronomica di Craft27
POMPEI/TORRE ANNUNZIATA. Impossibile frequentare Pompei e non conoscere il Pub27, diventato in questi anni un punto di riferimento per chiunque
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L’olio extravergine d’oliva italiano protagonista della nuova edizione di TuffOlio
BACOLI. Dopo il successo dello scorso anno e l’entusiasmo dimostrato dagli operatori del settore, a grande richiesta si rinnova l’appuntamento
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Un dolce per San Gennaro: vince la quarta edizione Luigi Avallone con “Uau, miraculo!”
NAPOLI. È Luigi Avallone ad aver conquistato il primo posto della quarta edizione del concorso “San Genna’… Un Dolce per
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Positano, panorama mozzafiato e cucina a vista per i nuovi piatti dello chef Nunzio Spagnuolo
POSITANO. La cucina a vista è una delle tendenze più in voga nel mondo del fine dining: in un’epoca in cui gli
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Il “Meeto” della pizza sbarca a Caivano: cucina campana e siciliana in una location moderna
CAIVANO. A Caivano, in provincia di Napoli, si è tenuto a battesimo “Meeto”, una pizzeria dall’effetto “wow” per l’unicità degli
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Il pomodorino del piennolo del Vesuvio “in vetrina” al Salone Slow Fish di Genova
GENOVA. Il pomodorino del Piennolo del Vesuvio in vetrina al Salone Slow Fish di Genova. Fino al 4 luglio 2021
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La Zeppola di San Giuseppe: le origini di un dolce simbolo della tradizione dolciaria campana
NAPOLI. Il 19 marzo, giorno in cui la Chiesa ricorda San Giuseppe, padre putativo di Gesù, e per estensione si
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La torta Caprese compie cento anni e incontra il panettone
CAPRI. Buon compleanno Torta Caprese. La famosa torta a base di cioccolato e mandorle compie cento anni, la sua storia
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Panettoni artigianali, boom di richieste per i prodotti campani. E quest’anno occhio al pandoro
NAPOLI. Fino a qualche decennio fa parlare di panettoni prodotti in Campania sembrava un azzardo. Poi pasticceri come Sal De
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