Welcome Spring, con la cena al Tarì Amalfi dà il benvenuto alla primavera

AMALFI. Quando sboccia la primavera è forte il richiamo del mare e quale posto migliore di Amalfi per godersi una passeggiata spensierati, dal lungomare al borgo, ammirando la maestosità senza tempo del Duomo e dedicandosi una serata speciale per la gioia del palato e dello spirito? Welcome Spring è il nome della cena evento che si terrà venerdì 1° aprile alle ore 20.00 proprio ad Amalfi presso Il Tarì Art Restaurant.

L’unicità della serata prevede in cucina, oltre allo chef resident Valentino Lucibello, un’ospite d’eccezione, la chef Giusy Di Castiglia, per realizzare insieme, a 4 mani, una cena all’insegna della primavera.

Il Tarì Art Restaurant, si presenta elegante, pareti bianche, arcate spesse a dividere la sala e soffitto con volta a botte, dettame delle costruzioni di un tempo, l’arredo moderno ed essenziale ha toni caldi e tocchi d’azzurro a ricordare il mare d’Amalfi; il tutto  impreziosito da ceramiche artigianali locali e dalle opere d’arte di artisti contemporanei.

La vivacità creativa dello chef Lucibello, che valorizza i classici dei piatti marinari e si lascia accarezzare dalle influenze mediterranee nel racconto di secoli di storia, per Welcome Spring si intreccia con la cucina della partenopea Di Castiglia, che si rivela espressiva ed in continua evoluzione, ricca di sapori a tratti mitigati, in una percezione verticale, crescente e armoniosa, che rende emozionale ogni suo piatto, presentato in modo essenziale per far risaltare cromaticità e consistenze.

Il focus de Il Tarì Art Restaurant è di portare in tavola piaceri semplici dai sapori autentici, frutto dell’incontro tra le tecniche e creatività, tra le migliori materie prime e la capacità di trattarle adeguatamente per meglio esaltarne le peculiarità, propositi che sposano perfettamente la cucina della chef Di Castiglia.

Welcome Spring è una serata che segue la filosofia del padrone di casa Bartlomiej Pazderski, appassionato di vini, il quale ha personalmente abbinato i vini in degustazione con i piatti.

La cantina partner dell’evento è Cantine San Marzano, nata nel 1962 grazie all’unione di 19 vignaioli. L’azienda che prende il nome dal  piccolo paese in provincia di Taranto, nel centro della Dop Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia, oggi vanta 120 ettari dominati da una Masseria del XVI secolo che si scorge passeggiando tra gli interminabili filari di vite. Info: 089.871832.

Redazione Made in Pompei

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Made in Pompei è una rivista mensile di promozione territoriale e di informazione culturale fondata nel 2010.

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